L’igiene dell’acqua

Caldaie, Torri di raffreddamento, circuiti chiusi

Il rischio legionella

L’ acqua per la dialisi

L’acqua delle piscine terapeutiche

L’igiene dell’aria

Le sale operatorie

• Controllo microbiologico (sistema SAS, fall-out, contaminazione delle superfici, controllo statistico dei dati, lieviti, CBT, agenti patogeni …)
• Controllo chimico (gas anestetici con controlli puntuali e con monitoraggio tramite sistema IR, individuazione di eccessi o di perdite …)
• Controllo fisico (luminosità, microclima. Controllo puntuale e monitoraggio. Controllo del particolato tramite sistemi a LASER)
• Controllo strutturale (la sala è in pressione positiva? La FARM effettua tarature dei manometri a controllo dei filtri e ne accerta la periodicità delle sostituzioni)

L’igiene degli alimenti

HACCP, Pacchetto Igiene, Formazione

• Realizzazione di piani, manuali e sistemi di autocontrollo per i servizi mensa.
• Analisi chimiche e microbiologiche di prodotti alimentari.
• Verifica strutturale (qual è il flusso di preparazione e distribuzione dei cibi, le strutture sono adeguate, ci sono abbattitori termici nelle cucine?)
• Verifica documentale (quanto si effettua è documentato? E’ compilato in modo adeguato il registro dell’autocontrollo, è verificata la tracciabilità dei prodotti?)
• Controllo delle procedure di pulizia e sanitizzazione, formazione del personale.
• Controllo materie prime, selezione dei fornitori.